Pemeliharaan anak/masa starter
dimulai pada saat itik peking (peking duck) berumur 1hari sampai umur 60 hari,
di mana anak-anak itik dipelihara dalam kandang khusus yaituuntuk kandang anak
dengan memakai pemanas/induk buatan dalam rangkamenghangatkan tubuh dari anak
itik tersebut, hal ini disebabkan pada umur 1-14 harianak itik tidak tahan
dengan cuaca dingin karena belum dilengkapi dengan bulu yangsempurna untuk
menahan dingin, sehingga perlu adanya bantuan induk buatan sebagaipenghangat
tubuh, serta anak itik diberi makan khusus yaitu pakan anak yang
mempunyaikandungan protein sekitar 19 – 21% kadar protein dan lebih dikenal
dengan pakan “starter”. Setelah umur 14 hari anak itik tersebut sudah mampu
untuk menahan hawadingin sehingga tidak perlu lagi dibantu dengan induk buatan
(pemanas), di kandang inibisa dipelihara sampai umur 60 hari bagi pemeliharaan
pembibitan, selanjutnya setelah umur di atas 60 hari dipindahkan ke kandang
masa pertumbuhan (grower). Untuk pemeliharaan anak ini bisa dalam bentuk
postal ataupun menggunakan kandang box,untuk kandang box biasanya dilakukan
pada umur 1 – 14 hari sedangkan dari umur 15 -60 hari dilaksanakan pada kandang
postal karena badan itik sudah mulai besar. Kapasitas kandang pada periode ini yaitu
10 – 15 ekor/m2.
B. Pemeliharaan masa pertumbuhan
( periode grower )
Periode pemeliharaan itik peking
pada masa pertumbuhan/masa grower, perludiperhatikan ternak yang dipelihara,
karena pada masa ini yang banyak dipelihara adalah itik peking (peking duck)
betina sebagai calon bibit pengganti /replacement stock atau persediaan bibit
dan juga itik peking jantan yang berfungsi sebagai pejantan pengganti.Untuk
mempersiapkan peremajaan bibit, maka perlu dipersiapkan bibit pengganti yang
mempunyai kelebihan atau keunggulan tertentu sebagai bibit pengganti, baik
jantan maupun betina dengan sex ratio 1 : 4 ( 1 jantan 4 betina). Pada periode
ini itik yang dipelihara berumur antara 61 hari sampai dengan 150 hari,
sedangkan kapasitas kandang pada masa ini sekitar 6 – 8 ekor/m2.
C. Pemeliharaan peking duck
layer/periode bertelur
Itik peking/peking duck yang sudah
berumur 5 bulan atau lebih baik jantan maupunbetina dikategorikan sebagai itik
layer karena pada saat ini kondisi itik sudah bersiap-siap untuk memproduksi
telur, ada yang mulai umur 5,5 bulan atau 6 bulan tetapi secara umum mulai
bertelur normal pada umur 6 bulan. Itik-itik tersebut ditempatkan pada kandang
khusus, yaitu kandang itik dewasa , kandang itik ini dilengkapi dengan
tempatbertelur serta kandang umbaran atau lapangan tempat bermain yang
dilengkapi dengan kolam/saluran air yang berfungsi untuk mandi itik dan
mendinginkan tubuh pada saat siang hari dengan sex ratio sekitar 1 : 4 ( 1
jantan banding 4 betina). Ternak-ternak ini berfungsi sebagai bibit penghasil
telur yang siap untuk ditetaskan sebagai sumber dod yang dipasarkan untuk
bakalan pemeliharaan itik peking. Kapasitas dikandang dewasa sekitar 3 – 5
ekor/m2.
Tahap Pemeliharaan Penggemukan
Untuk pemeliharaan itik
peking/peking duck dengan tujuan penggemukan hanya dilaksanakan dalam 1 (satu)
masa pemeliharaan yaitu dari itik berumur 1 (satu) hari sampai itik peking
tersebut siap dijual. Dengan makanan dan pemeliharaan yang baik ,berat
badan itik peking yaitu mencapai sekitar 3,3 kg selama pemeliharaan kurang
lebih 55- 60 hari yaitu mulai umur 1 hari sampai umur 55 hari.
Pada umumnya itik-itik yang
dipelihara untuk tujuan ini adalah itik peking yang jantan, tetapi yang
betinanya pun mempunyai kemampuan yang sama dengan yang jantan hanya berbeda
sedikit saja dalam hal berat.Kalau kita bandingkan antara waktu pemeliharaan
dengan hasil produksi daging yang dihasilkan antara itik peking/peking duck
dengan ayam ras pedaging akan lebih unggul itik peking, di mana untuk itik
peking dengan waktu pemeliharaan sekitar 53 – 55 hari bisa menghasilkan daging
berat hidup sekitar 3,3 kg, sedangkan untuk ayam ras pedaging dengan jangka
waktu pemeliharaan sekitar 32- 35 hari menghasilkan daging berat hidup sekitar
1,2 – 1,5 kg, sehingga apabila kita bandingkan dengan waktu yang sama makaakan
diperoleh berat daging itik peking melebihi berat dari pada ayam ras pedaging.
Sistem Perkandangan
Sistem perkandangan dalam budidaya
itik peking/peking duck bisa dikenal 3 tipe kandangdiantaranya :
- Tipe kandang batteryDalam tipe kandang ini, ternak dikandangkan satu persatu dalam satu kotak dengan ukuran yang hanya cukup untuk 1 ekor itik peking/peking duck dewasa, dengan ukuran kandang panjang x lebar x tinggi (45 x 45 x 35 cm). Dengan tipe kandang ini biaya untuk kandang relatif lebih tinggi apabila dibandingkan dengan tipe kandang yang lain. Dengan tipe kandang battery ini, maka sistem perkawinannya harus menggunakan kawin buatan (insiminasi buatan) yang dilakukan oleh tenaga manusia yang ahli dalam insiminasi buatan dengan istilah inseminator. Pada tipe kandang ini kondisi ternak maupun produksi telur dari pada itik peking/peking duck bisa terkontrol secara satu persatu, apakah produktivitasnya tinggi atau rendah, begitu juga dalam pengontrolan penyakitnya akan lebih mudah terkontrol.
- Tipe kandang postal Dalam usaha ternak itik yang menggunakan tipe kandang postal, di mana ternak-ternak peliharaan ditempatkan dalam satu ruangan besar dengan jumlah ternak tertentu, dimana pemberian makan dan minuman ditempatkan di dalam ruangan kandang, sehingga ternak itik yang dipelihara selalu berada di dalam ruangan, biasanya tipe ini dalam pemeliharaan itik hanya digunakan untuk itik starter dan grower/masa pertumbuhan tetapi adakalanya digunakan untuk itik periode layer. Kapasitas itik untuk tipe kandang postal ini tergantung dari pada jenis itik yang dipelihara apakah jenis itik starter atau itik grower, untuk umur itik periode starter kapasitas kandang yang digunakan yaitu sekitar 10 – 15 ekor/m2, sedangkan apabila digunakan untuk preiode grower yaitu sekitar 6 – 8ekor/m2, seandainya digunakan untuk periode layer kapasitas kandang sekitar 3 – 5ekor/m2.
- Tipe kandang ranch Tipe kandang ranch ini merupakan pengembangan dari tipe kandang postal, di mana dalam kandang tipe ranch ini selain ada ruangan tempat ternak juga di bagian luar/dihalaman depannya disediakan halaman tempat bermain yang biasa dikenal dengan nama kandang umbaran yang dilengkapi dengan saluran air atau kolam, yang berfungsi untuk mandi/membersihkan kotoran yang menempel di badannya serta berfungsi pula untuk mendinginkan tubuh di waktu siang hari, hal ini disebabkan itik peking merupakan jenis unggas yang tidak tahan terhadap panas, sehingga harus disediakan air untuk pendingin tubuhnya. Tipe kandang ini lebih cocok untuk pemeliharaan ternak unggas air dengan cara pemeliharaan yang intensif.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar